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自然放熟
如果将菠萝蜜打开之后 , 发现果肉还没成熟 , 可以先用保鲜膜将菠萝蜜密封好 , 拿出一个纸箱 , 将其放在纸箱中 , 之后放置在阴凉干燥处 , 一般存放几天 , 果肉就会熟的 。
水果催熟
或者准备一些成熟的水果 , 例如香瓜、香蕉、猕猴桃 , 与未成熟的菠萝蜜放在一起 。或者将菠萝蜜装好 , 放在大米中 , 这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用 , 可以加速菠萝蜜成熟速度 。
高温催熟
【菠萝蜜太生了怎么办 怎么判断菠萝蜜是否成熟】 还有一个方法 , 还可以将菠萝蜜放置在太阳下 , 晒上一天 , 或者几个小时 , 若是天气不佳 , 没有阳光的话 , 可以拿取暖机吹恒温上几个小时 , 还可尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒 , 然后再放在太阳下面晒 , 可加速成熟 。另外 , 无论是晒还是热风吹 , 都需要时常翻一翻 , 然后用报纸或毛巾、薄被子整个包住 , 把它放在阴凉干燥处 , 过两天查看一下 , 符合成熟条件时就可以切开了 。
作蔬菜食用
另外 , 也可以将菠萝蜜的果核取出 , 用来烹饪食用 , 菠萝蜜果核中富含淀粉、糖分、纤维素、维生素C , 具有不错的营养价值 , 可以煮着吃或者盐焗 。做法也很是简单 , 洗净之后 , 倒入锅中 , 添加适量盐分 , 煮熟即可 。
小贴士:因为菠萝蜜没熟 , 但是又切开了 , 不管哪种处理方式 , 都要注意的是不要直接让果肉暴露在空气 , 会沾染细菌、灰尘等 。
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