（5）下柚子皮大火快炒 ， 同时调入生抽 。
2、糖渍柚子皮 材料：柚子皮150g ， 冰糖适量 ， 白糖适量
做法：
（1）取出柚子皮 ， 尽量不要带白色部分 。
（2）加入白糖 ， 腌制过夜 。
（3）腌制过夜后 ， 皮变软 ， 有些液体出来 。
（4）放入锅中 ， 再加入些冰糖 ， 小火煮 。
（5）煮到糖粘稠 ， 柚子皮变透明即可 。

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