如何看是不是好大米 _大米

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1、见
优质大米呈白色、有光泽、半透明、粒级均匀；
劣质、劣质米色泽呈白色或微黄色，透明度差或不透明，粒度不均，丰满度差，碎米多。
如何区分好米和坏米
2、新闻

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拿少量的米在手上，对着米用热气吸一口，马上闻一闻。
优质大米香气正常，无其他异味。稍有异味或其他杂味即为劣质劣米。
3、触摸
新米滑滑，摸上去凉凉的；
陈为深米色，摸起来有涩感；

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严重变质的大米，用手拧容易变粉或变脆。
【如何看是不是好大米】4、补偿
可以取少量大米含在嘴里咀嚼，也可以先磨碎再品尝。
优质大米口感好，微甜，无异味。
没有味道、有轻微异味或其他令人不快的味道的大米是劣质或劣质大米。