浓白色的羊肉汤、骨头汤里，白色的主要是什么蚂蚁庄园5月18日每日一 _骨头汤

浓白羊肉汤和骨汤中的主白是什么？这是5月18日支付宝蚂蚁庄园课堂每日一题，你知道题中给出的“蛋白质”和“脂肪”选项哪个是正确答案吗？下面就让优优网小编来告诉你这个问题的答案吧！
5月18日蚂蚁农场每日问题解答
问：白羊肉汤和骨头汤的主白是什么？
蛋白质
脂肪
答案：胖

文章插图
答案分析
汤浓而白，主要是肥的“功劳” 。在加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪滴悬浮在水中，汤呈乳白色。通常，脂肪越多，汤越白。所以经常喝这个汤很容易发胖。
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