【如何做美式炸鸡】

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1、加少许胡椒粉和盐腌制鸡腿 。混合后放入冷冻袋中 。
2、准备一盒牛奶，倒入牛奶中搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏2小时 。
3、找一个大一点的盘子，在上面铺一层面粉 。
4、将用牛奶准备好的鸡腿肉一根一根地放入面粉中，翻面数次，让鸡腿肉表面沾上面粉 。
5、烧热油，将植物油倒入锅中，加热至180摄氏度左右 。注意国内不要有杂物，否则油会变黑 。如果面粉在炒的过程中被炒了，一定要及时拿出来 。

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6、油热后，再次将鸡腿裹上面粉 。一次放入锅中，先盖上锅盖煎6分钟，再翻过来盖上盖子煎6分钟 。
7、等鸡腿上色均匀后，再换个位置，将整个鸡腿炸至金黄色约9分钟 。准备做饭 。

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