无盐海参加工流程，海参上面白东西是霉吗( 三 ) _海参

三、煮海参；煮海参的锅最好是不锈钢锅或铝锅，不能用铁锅，而且必须清洗干净，整个过程不能沾油。将洗净的海参放入锅中，按照水饺的比例，锅开30分钟后，取出软化的海参，放回锅中继续煮至全部变软。
标准是：人参在体内外均匀膨胀，没有硬核，手持人参末端弹性振动。
四、在冰水中煮沸；煮熟的海参彻底冷却后，换成纯净水，放入冰箱保鲜层， 0-4度，最好加入冰块，使其吸收大量水分膨胀。每 24 小时换一次水。48小时后，海参基本好了，还是72小时。
五、存储；如果准备好的海参短时间内不能吃，将海参放入冰箱速冻层，单独冷冻（不要把准备好的海参放在一起速冻，不方便食用）冷冻。
注意：此方法是一种自己吃海参的浸泡方法，不会破坏海参的营养。
方法四
工具材料：海参10条、剪刀、锅、密封罐、纯净水
步骤/方法
1、做好准备，把双手洗干净，准备海参的用具，包括煮海参的罐子和海参的密封罐子。最重要的一点是千万不能油腻，否则海参还没烂就烂了。.
2、把海参洗干净。以咸海参为例。咸海参一般都经过处理，但内腔或多或少会有沙子状的东西。仔细清洗它们。
3、断筋只能长出，海参内腔会长出几根筋。不去掉就可以食用，但是会影响海参的生长，所以。只在里面切几片。为了防止海参粘在油上，我手上戴了一个塑料袋。
4、开始煮海参。你不需要每次煮太多。一天吃一个的话，每次大概10根海参。煮海参的锅中加入纯净水，中火煮至沸腾，调至小火煮20分钟左右，然后熄火。如图所示：
5、煮熟密封罐头，煮熟的海参凉凉后，放入事先准备好的密封罐头中，倒入新鲜更换的冷纯净水，放入冰箱开始冷藏。
6、开始送海参。经过以上步骤，海参暂时不能食用。海参的营养价值非常高。但是，只有海参被送出去后，才能更好地被人体吸收。因此，制作海参的步骤非常关键。海参记得每天换一次水（不要粘油）， 7天后就可以直接食用了。
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