怎么洗炒锅底的油垢

【怎么洗炒锅底的油垢】

怎么洗炒锅底的油垢

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1、简单地说 , 用最大火力把锅底烧红 , 顺便把锅底的油脂烧成泡沫 , 然后用钢球洗一下干净的 。这种方法在酒店很常见 。基本上 , 我们厨师都是这样做的 。
怎么洗炒锅底的油垢

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2、将100克烧碱放入塑料盆中 , 加500克开水溶解 , 调成碱性水 。分三批倒在锅底 。戴上橡胶手套 , 用钢球把锅底的油渍擦干净 , 用清水冲洗干净 。
3、一般将锅翻过来 , 将去污产品喷在锅底的油脂上 , 浸泡15分钟 , 然后用钢球擦干净 。
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4、一瓶可乐和一个牙膏(最便宜的白色的) , 混合搅拌均匀 , 然后均匀铺在锅底 , 浸泡5分钟涂一次 , 这个过程大约需要4次 。最后用钢球刷去油脂 , 用清水冲洗干净 。