长在水里的“野菜”你吃过了吗 _莼菜

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1、池中野菜之王，只存在于南方，被称为睡莲。由于营养价值高，西瓜在市场上很受欢迎。近年来，人工种植面积越来越大，更能满足市场的巨大需求。人工栽培是必不可少的。其实说西瓜长在池塘里并不严谨，当然这样说也没有错。
2、因为我们看到的西瓜叶子是漂浮在水面上的，但它的茎却延伸到了池塘下面的土壤中。别看满是西瓜的池塘很壮观，但是西瓜菜单的大小并不大，一片成熟的西瓜叶子大约有人手那么大，可见西瓜的数量是非常多的

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3、西瓜的可食用部分不是全株，而是在水下的嫩叶和茎下1-2厘米左右。这部分很受欢迎，因为西瓜叶下分泌的粘液，不仅增强了它的风味，而且营养丰富。也因此受到了很多人的喜爱。
4、我们之前一直在谈论它的营养价值，那么它的营养价值如何？西瓜可以说是补锌之王。结果表明，水萝卜中的锌含量很高。锌是人体所需的营养素之一。成长中的儿童和老年人对锌的需求量都很大。因此，多吃西瓜可以满足人们对锌的需求，不仅如此。其他微量元素也很丰富。

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5、其实西瓜和很多野菜一样，也有一些药用价值，尤其是它的粘液。这种粘液含有帮助人们停止腹泻和呕吐的特性，并起到消毒和抗炎的作用。对治疗痢疾很有帮助。
【长在水里的“野菜”你吃过了吗】6、回到荸荠的繁殖，其实由于它的营养价值很高，它在市场上的地位已经从五年前的2元一斤涨到了现在的9元一斤。西瓜作为一种健康蔬菜，自然对生长环境有自己的要求。水质尤为重要，需要人们在栽培时特别注意水质，在生长过程中也需要大量的养分。