文章插图
牛肉
牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克 ， 蛋白质20.1毫克 。牛肉营养价值高 ， 并有健脾胃的作用 ， 是补铁不错的选择 。
猪肉
【缺铁性贫血怎么食补 缺铁性贫血吃什么好】 猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克 ， 蛋白质18.4毫克 。猪肉有润肠养胃的功效 ， 是日常膳食中铁的最常见来源 。
鸡肝
鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克 ， 蛋白质16.6毫克 。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等 ， 是补充铁质的良好选择 。
猪肾
猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克 ， 蛋白质16.8毫克 。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等 ， 但制作时注意清洗干净 。

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