【免泡快速煮红豆的技巧】

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1、烹制红豆的一个额外步骤是将红豆存放在冰箱中 。买来的红豆用清水洗净，这样煮的时候就不用洗了，然后把红豆分成平时煮一次需要的量，装进袋子里，放入冰箱冷藏冰箱 。存放在冰箱里的目的是把红豆中的水分挤出来，这样红豆就可以快速煮熟 。其实我们可以用这个方法来煮莲子、绿豆等 。
2、先煎后煮的方法 。有些人在烹饪前先将红豆炒熟 。这个原理和冷冻红豆的原理是一样的 。就是把红豆里面的水挤出来，但是冻红豆的方法会更简单，可以用油炸红豆的方法以备不时之需 。

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