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1、练习材料各不相同 。

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红糖糕主要由糯米粉或米粉加红糖酵母粉制成 。麻辣蛋糕主要由面粉、鸡蛋、猪油和黄油混合制成 。另外，红糖蛋糕有时会使用老酵，也可以直接加入酵母粉和泡打粉，而麻辣蛋糕则是直接加入酵母 。
2、味道不一样 。
红糖发糕吃起来更滋润、紧实、细腻 。麻辣蛋糕的口感更蓬松柔软，更有弹性有弹性 。

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3、地理差异 。
【红糖发糕和红糖马拉糕有哪些不同】红糖发糕常见于北方地区和南方部分地区，而麻辣糕是港式糕饼，多见于香港、广东等地区 。

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