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解毒
生姜可缓解食物中毒症状 。食鱼、蟹后,若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状,可用生姜和紫苏叶各30克,水煎,加红糖适量,每日分2次服用 。一般在吃螃蟹时,用姜末、醋、糖配食是有一定道理的 。因螃蟹性寒,又有腥味,用热性的姜配食可减少对脾胃的伤害,特别是对脾胃虚寒者更有益处 。吃野菜中毒,口舌发麻时,立即嚼生姜,可缓解病情 。
防伤风感冒
中医认为,姜味辛性温,有发表、止呕、祛痰、助消化等功效,可防风寒感冒等 。所以伤风感冒时,吃几片生姜能促进血液循环,使全身发热出汗,减轻感冒症状 。也可将连根葱白5根加生姜3片水煎后加红糖趁热服用 。将生姜捣烂,涂搽病人足心、前胸、后背及两臂弯曲处,也可促使发汗,治疗感冒 。
抗衰老
生姜有抗氧化功效,其辛辣成分可抑制过氧化脂质的产生,起到抗衰老的作用 。人体内的自由基是一种衰老因子,若其过度活跃,可致人早衰,姜中的姜辣素可有效地控制自由基 。此外,生姜中的姜辣素被人体吸收后,对运动中枢、呼吸中枢和心脏有兴奋作用 。
镇痛
【夏天吃姜有什么好处 夏天吃姜的好处】 生姜中含有一种与水杨酸类似的物质,故有镇痛抗炎功效,可用于风湿痛和腰腿痛,冲服姜糖水,微微发汗,症状就会减轻 。提取这种物质,经稀释做成血液稀释剂,可减缓血液凝固,对降血脂、降血压、防止血栓形成和心肌梗死均有一定效果 。
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