野外烧烤10人材料清单，烧烤必买清单及技巧分享( 二 ) _肉串

锦州御烧烤为吃货们??打造了一系列，鸡鸭、牛羊肉、鱼肉，各种秘制卤汁调料，洒，家庭，户外烧烤专用调料，卤，洒，满足你的味蕾，省钱大多数时候，安全无忧。

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教你户外活动的基础知识；
1.食物一上到烤架上，不耐烦的人总是担心会烧焦，把它翻来覆去。其实这样会延长烤制时间，破坏蛋白质，导致肉质变硬。翻动食物时，必须将食物加热到一定程度，才能轻松翻动。如果食物翻过来后有一部分粘在铁丝架上，说明蛋白质没有被充分加热，硬拉只会撕裂蛋白质纤维。如果是鱼，会导致脱皮。
2.食物烤的时间越长，水分和脂肪的流失越多，味道也就越干。所以在烧烤的过程中，应该在食物上刷一些烧烤酱，保持食物湿润，增加口感，但注意不要一次刷太多，导致食物太咸。
户外自助烧烤最重要的是安全，主要注意防火、防烫、食品安全三个方面。
防火：选择烧烤场地时，远离易燃物品，靠近水源。并在水桶容器中备好水，放在烤箱旁边，以防万一，离开现场前请确保火源已完全扑灭。
防烫：户外烧烤时，固定条件差。所以不要在烧烤区玩耍。烤箱本身很热。永远不要碰。随身携带一些防烫伤药物。
食品卫生：食品存放在户外条件较差的地方，应尽快食用。对于长时间暴露在空气中的食物，要仔细确认其新鲜度。然后决定是否适合食用。
如果炉中的碳没有用完，请务必将其熄灭并保存以备下次使用，或将其丢弃在垃圾桶中。如果找不到垃圾桶，最好把它埋起来，而不是直接扔掉。烧烤后别忘了清理地面，保持环境卫生。如果点燃篝火，必须将其掩埋、踩踏，并恢复原状。
【野外烧烤10人材料清单，烧烤必买清单及技巧分享】有这么多要学的东西，你只剩下一件事要做：找到合适的天气，带上你准备好的东西，然后出发！只要你细细体验，几次之后，你的烤肉技巧就会暴涨，你就会明白烤肉的真正乐趣。需要提醒的是，烧烤并不是一种健康的吃法，所以不要吃太多。