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这里,提前准备一大锅开水,然后将锣放入开水锅中,静置30秒左右,再用手摇晃凉皮锣,这样凉皮就可以了越来越薄 。均匀 。盖上锅盖,大火蒸2分钟,直到起泡 。
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这张照片是蒸之前的照片
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这是2分钟后的大泡泡照片
蒸好后,迅速将凉皮公公取出,放入冷水盆中冷却 。
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然后在炉排上刷一层熟油
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剥去冷皮片刻后,将油涂在炉排上,然后将冷皮放在上面 。,,,
这张照片是剥凉皮时拍的,锣一点也不粘
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剥掉凉皮后,看它的厚度和透明度
凉皮全部蒸好后,切凉皮给大家看
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将郎皮放入锅中,加入面筋
加入面筋、黄瓜丝、烫过的豆芽、红辣椒(我自己放了红辣椒,因为我家会吃辣,所以我加了一些红辣椒 。)
加入调味水,加热香醋水,加少许生抽,加蒜水,盐,最后加油和辣子 。搅拌均匀,装盘即可食用
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好的,这个洗面奶和冷皮准备好了 。它凉爽而光滑 。这很好 。大热天吃这个肯定会增加食欲,让你胃口大开
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