【青红椒炒肉丝只需要这样做 特别下饭！还可以盖浇哟】 青红椒炒肉丝
文章插图
食材：青红椒、猪里脊肉、盐、糖、鸡精、酱油、料酒、生粉、姜、花椒
做法：
1、所有食材洗净切丝 ， 将里脊丝先用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀 ， 然后加入适量的生粉拌匀
2、锅内热油 ， 下入四到五粒花椒 ， 出香味后将花椒捞出 ， 放入姜丝炝锅 ， 即而放入腌制好的里脊丝大火炒至变色后 ， 盛出备用
3、将锅洗干净 ， 置于火上 ， 不用放油 ， 将青红椒丝放入 ， 中火将其烤出香味(这样可以使成菜不那么多水,还可以少些油/健康些) ， 下少
许盐调味 ， 待双椒稍软后 ， 放入做法(二)的里脊丝 ， 炒匀即可
这道菜炒出来十分下饭 ， 无论是盖浇还是直接当菜品都十分不错 。
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