国外有道菜叫coca-chicken 中文名:可乐鸡翅 , 是用可乐、番茄酱为配料制作的 , 主料为鸡肉(鸡翅 , 鸡胸脯肉 , 腿肉等均可) , 此烧法传入中国后 , 台湾人是改用酱油做了改良 , 经地区流传出很多不同制作方式 。
最简单的可乐鸡翅做法 。认真看完你会爱上这个味道
1、准备葱姜蒜辣椒 , 八角桂皮香叶 , 鸡翅和可乐 。
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2、把鸡翅正反划几下 , 用料酒、生抽、葱姜腌半小时 。
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3、多放些油 , 放葱花 , 把鸡翅煎至两面金黄 。
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4、放油 , 放葱姜蒜辣椒和佐料炒香 。
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5、放入鸡翅翻炒 , 多翻动 , 注意别粘锅 。
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6、加可乐至漫过鸡翅 , 放酱油、盐、五香粉 , 大火煮沸 。
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7、转小火炖到收汁 , 爱吃辣的话可以再放一勺辣椒油 。
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8、出锅 , 征服世界!!!
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这道菜主要以鸡翅和可乐为主料制作而成 。味道鲜美 , 色泽艳丽 , 鸡翅嫩滑 , 咸甜适中 , 又保留了可乐的香气 , 深受大众喜欢 。自己在家都可以动手操作的小菜 。
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