![喝绿豆汤的禁忌 这些人群饮用绿豆水一定要慎重](http://img.gansulong.com/220908/1032034921-0.jpg)
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不用铁锅煮绿豆汤
绿豆的活性成分大多在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金属离子会发生作用,形成颜色较深的复合物,煮出的绿豆汤发黑,食用后还会造成肠胃不适 。若是家中有砂锅,拿它来煮绿豆汤最合适不过了!
豆绿煮绿豆汤时别加食用碱
绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分,能有效弥补出汗时的营养损失 。加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠,但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分,所以,煮绿豆汤不要加碱 。若想豆汤浓稠,可加些燕麦片或糯米煮制 。
豆绿绿豆汤不可天天喝
【喝绿豆汤的禁忌 这些人群饮用绿豆水一定要慎重】 绿豆汤不可天天喝,成人一周喝2到3次,每次一碗最佳 。绿豆中大分子蛋白质较多,肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白,过量食用容易消化不良甚至腹泻 。此外,幼儿肠胃功能较弱,也应适当减少食量 。
豆绿不能空腹喝绿豆汤
绿豆性寒,空腹饮用会对脾胃造成伤害 。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友,若是空腹饮用则会加重症状,引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病 。
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