燕窝是一种滋补食品,包括需要浸泡的即食燕窝和干燕窝 。干燕窝要防潮,否则吸水后容易变质发霉 。为了延长食物的保质期,很多人都把它放在冰箱里,那么没有冰箱的干燕窝怎么办?干燕窝可以用什么保存?
干燕窝可以放冰箱吗?
干燕窝本身的水分已经蒸发 。一般只需要在室温下保持干燥即可 。干燕窝放在冰箱里很容易受潮 。但由于冰箱内的湿度比较高,容易发霉,各种食物也容易发臭,所以燕窝一般不用放在冰箱里 。
有些干燕窝应该存放在冰箱里,因为有些燕窝还没有完全干燥 。燕窝主要从东南亚进口 。这些国家的环境比较湿热,燕窝很难晒干 。发往国外后,由于环境的不同和燕窝本身的湿度,如果不存放在冰箱里,就会变质发霉 。
如果你买的燕窝不是很干,请用吹风机用冷风吹干燕窝,保持燕窝干燥,因为水分很容易滋生细菌,使燕窝发霉 。
干燕窝用什么容器存放?
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建议使用音乐扣等密封盒,防止燕窝受潮 。您也可以使用普通的密封盒并将其包裹在塑料袋中 。这可以存放在冰箱里 。建议温度在5摄氏度左右,这样燕窝可以保存更久!如果您没有冰箱,请将其放在柜子的一角,以防受热 。
请将燕窝放在阳光直射的地方,否则会损坏 。为了安全起见,您可以在安装前将燕窝擦干 。只要打开燕窝,放在17-18度的空调里一晚上,让它自然风干 。或者,您可以自己吹干(用冷空气) 。
干燕窝的保质期一般是1年没有问题,但是如果放在通风干燥阴凉的地方,可以保存5年以上!
燕窝毛怎么做?
1.取一个燕窝,用纯净水浸泡1小时 。
2.将燕窝撕成条,换水浸泡3-4小时左右 。浸泡时间取决于燕窝的厚度和浸泡条件 。一般来说,疏燕窝浸泡2小时即可,浓燕窝浸泡3-4小时至燕丝松散即可 。
3.将燕窝放入滤锅中,在水中摇晃以滤出细毛,然后将燕窝中的细小杂质挑出 。这是为了炖得更好的燕窝 。
【燕窝泡发怎么做干燕窝不放冰箱可以吗】4.用漏勺舀起干净的燕窝,沥干水并炖煮 。用漏勺将燕窝的水沥干,再准备一些炖菜,如莲子、枸杞、冰糖、炖菜等,效果更佳 。
5.把沥干的燕窝放在一锅开水里 。洗净后加入准备好的食材,冰糖出锅,不然燕窝很容易化成水 。
6.将锅放入水中,然后在火上煮沸 。把锅里的水用大火烧开,等水沸腾了再转小火 。
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