甜面酱做法大全甜面酱怎么做才好吃( 二 ) _菜谱

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1、准备食材
2、将约50g干黄酱放入碗中，加两勺料酒和少许水沥干
3、加入等量的甜面酱

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4、还有糊状
5、热锅冷油，每段爆香肉桂和八角
6、加入肉末翻炒

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7、等到水基本没了，加入酱汁炒香
8、加入蒜蓉和姜末，生抽两大勺，糖两勺，开水，加盐和鸡精调味
9、煮20分钟直到水分几乎消失

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10、撒上葱花
11、煮面条
12、把面条和酱汁拌匀
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北京酱肉丝
图形 |
成分：
豆皮1条，胡萝卜1条，黄瓜1条，瘦肉250克，姜1片，小葱2条，盐适量，甜面酱一小袋，生抽适量，料酒适量，适量的水和淀粉
如何：

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1、猪肉洗干净，可以切丝了
2、肉丝切好备用
3、切肉的时候，把面酱和姜末拌匀，入锅蒸

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4、肉丝用葱末、酱油、料酒、盐水、淀粉，最后一点油腌制。
5、冷油火锅，多油，肉丝滑滑
6、将肉丝滑至变色后捞出控油

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7、大葱切段，我的大葱太细了切不开，推荐用大葱
8、葱花可以放在盘子里，剩下的可以剁成葱花
9、豆皮切条

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10、黄瓜，胡萝卜，切丝
11、将黄瓜丝和胡萝卜丝卷成豆腐
12、倒角截面摆动

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13、蒸面酱拌匀
14、锅里留底油，加入葱花爆香
15、把酱汁炒香，加入料酒，继续用酱油翻炒，加少量水，开始糊化后倒入肉丝

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16、炒至肉丝沾满酱汁即可上桌
17、放置和服务
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酱肉包子
图片 |妈妈泽瑞
成分：
中筋面粉500克，小葱适量，豆瓣酱1汤匙，香油适量，红烧肉350克，五香粉适量，酵母粉3克， 1茶匙甜面酱
如何：

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1、酵母粉用温水溶解，一点点加入面粉揉成面团。
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵
3、在面团发酵时处理馅料。馅料：红烧肉、韭菜一把

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4、红烧肉切丁
5、葱切碎
6、将肉丁和葱花放入容器中，加入一茶匙豆瓣酱、一茶匙甜面酱和少许五香粉和香油。

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