鱼胶煲汤怎么做 教你5种做法


鱼胶煲汤怎么做 教你5种做法

文章插图
鱼胶炖雪梨
梨中含有丰富的水分,有生津止渴、清热降火、止咳润肺的功效,炖成梨汤最适合这个时候食用 。
材料:雪梨1个、鱼胶15g、冰糖适量
做法:
1.鱼胶泡发、雪梨掏空
2.把泡发好的鱼胶放入到雪梨中,掏空的梨里面加水,在炖盅里加少量就好,因为雪梨的出水很多 。炖2~3小时候,加冰糖即可 。
红枣龙眼干炖鱼胶
龙眼甘甜、温补,有补心健脾的功效 。
材料:鱼胶15g,龙眼干、红枣、冰糖适量
做法:鱼胶泡发后和龙眼干红枣一起放入炖盅,炖2~3小时候加入冰糖即可 。
银耳莲子炖鱼胶
银耳被称为“平价燕窝”,有开胃健脾、清肠排毒、滋阴润肺的功效 。干燥的天气多吃银耳能为身体补充津液,尤其对女性好 。
【鱼胶煲汤怎么做 教你5种做法】 材料:鱼胶15g,银耳一半,冰糖适量
做法:鱼胶泡发后和银耳、莲子一起放入炖盅,炖2~3小时候加入冰糖即可 。
鱼胶老鸭汤
鸭肉能滋补养胃、补肾消水肿、止咳化痰,有助于清除体内热毒,特别适合体质虚弱、食欲不振的人用来进补 。
材料:鱼胶30g,鸭肉适量,香菇、葱、姜盐适量
做法:
1.鱼胶泡发,鸭肉斩块,冷水下锅,焯水
2.焯过的鸭肉放入砂锅中,放入花胶,再放入泡发香菇、葱、姜,倒入适量清水,大火烧开,转文火煲2小时,调入盐即可 。