文章插图
樱桃甜汤
鲜樱桃2000克 , 白糖1000克 。樱桃洗净 , 加水煎煮20分钟后 , 再加白糖继熬一、二沸后停火备用 。每日服30~40克 。此汤具有促进血液再生的功效 , 可用于辅助治疗缺铁性贫血 。
冬菇樱桃
水发冬菇80克 , 鲜樱桃50枚 , 豌豆苗5O克 , 白糖、姜汁各适量 。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎 , 洗净切段;炒锅烧热 , 下菜油烧至五成热时 , 放入冬菇煸炒透 , 加入姜汁、料酒拌匀 , 再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后 , 改为小火煨烧片刻 , 再把豌豆苗、味精加入锅中 , 入味后用湿淀粉勾芡 , 然后放入樱桃 , 淋上麻油 , 出锅装盘(菇面向上)即成 。此菜具有补中益气 , 防癌抗癌 , 降压降脂的功效 。适用于高血压、高脂血症 。冠心病及癌症患者食之 。
樱桃酒
鲜樱桃500克 , 米酒1000毫升 。樱桃洗净置坛中 , 加米酒浸泡 , 密封 , 每2—3日搅动1次 , 15~20天即成 。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8~10枚) 。此酒具有祛风胜湿 , 活血止痛的功效 。适用于风湿腰腿疼痛 , 屈伸不利及冻疮等病症 。
樱桃酱
【樱桃怎么吃效果最好 樱桃的6种吃法】 樱桃1000克 , 白砂糖、柠檬汁各适量 。选用个大、味酸甜的樱桃 , 洗净后分别将每个樱桃切一小口 , 剥去皮 , 去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内 , 上旺火将其煮沸后转中火煮 , 撤去浮沫涩汁 , 再煮;煮至粘稠状时 , 加入柠檬汁 , 略煮一下 , 离火 , 晾凉即成 。此酱具有调中益气 , 生津止渴的功效 。适用于风湿腰膝疼痛 , 四肢麻木不仁 , 消渴 , 烦热等病症 。
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