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免疫调节
枸杞富含枸杞多糖 ， 枸杞多糖是一种水溶性多糖 ， 由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成 ， 具有生理活性 ， 能够增强非特异性免疫功能 ， 提高抗病能力 ， 抑制肿瘤生长和细胞突变 。
【枸杞泡酒喝有什么好处 枸杞泡酒的七大功效】
抗衰老
免疫衰老与T细胞调亡密切相关 。枸杞多糖（LBP）可明显提高吞噬细胞的吞噬功能 ， 提高T淋巴细胞的增殖能力 。
抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂 ， 而且可通过神经——内分泌——免疫调节网络发挥抗癌作用 。
抗疲劳
枸杞多糖能显著增加小鼠糖原、肝糖原储备量 ， 提高运动前后血液乳酪脱氢酶总活力：降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量 ， 加快运动后血尿素氨的清除速率 。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用 。

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