母乳有哪些营养价值 _生活百科

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1、蛋白质。母乳中含有丰富的蛋白质，并且以乳清蛋白为主，酪蛋白含量较少，易于消化和吸收。母乳中还含有丰富的牛磺酸，有利于婴幼儿神经系统的发育。
2、脂肪。母乳中脂肪含量比较高，主要为短链、中链和长链脂肪酸、亚油酸及亚麻酸，易于消化和吸收。母乳中还含有不饱和脂肪酸，可促进婴幼儿神经系统的发育。
3、糖类。母乳中乳糖含量为5%~8% ，可以提供能量。乳糖在肠道中被乳酸菌利用可产生乳酸，从而抑制有害菌生长。
【母乳有哪些营养价值】4、维生素、矿物质。母乳中含有维生素C、B维生素、维生素A等，维生素D含量相对较少。母乳中还含有锌、铜、钙、磷等，而且钙磷比例恰当，更有助于钙的吸收，可促进婴幼儿的骨骼发育。
5、多种免疫因子。母乳中含有大量的免疫球蛋白，如SIgA、IgM ，初乳中含有少量的IGg 。母乳中的免疫物质还有巨噬细胞、乳铁蛋白、溶酶体、双歧因子等，可以增强新生儿出生后的免疫力。
6、激素和生长因子。如表皮生长因子、神经生长因子、胰岛素样生长因子等，可调节婴幼儿的生长发育。同时还含有甲状腺激素、前列腺素等物质，可以维持、调节和促进婴幼儿各器官的生长发育。