第5步:控制水温 之后用热水煮罗汉果3—5分钟左右,然后放凉水,因为柠檬的酸味和苦味都会随温度的升高而加重,同时柠檬中的有益物质溢出也会增多,所以要注意水温的把控,不要太高也不要过低,建议30度左右的凉白开就好 。
个人冲泡实验结果:鲜柠檬片用开水泡很苦,用热水泡也苦,用温水泡仍然有苦味,只有用凉水泡没有苦味,才能泡出柠檬的清香和酸酸的味道 。
第6步:别泡太久 罗汉果柠檬水最好是现泡先喝,泡久了苦素都释放出来了,根据经验柠檬片在水中浸泡超过90分钟,就会变苦 。
第7步:加糖或蜂蜜 如果柠檬放多了,味道有点酸的话,建议想要味道更好也可以适量添加糖或蜂蜜调味,这样苦味也可以不那么明显了,不过不要多放哦,小心发胖啦 。
【罗汉果可以和柠檬一起泡吗 罗汉果柠檬泡水的6大功效!】
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