罗汉果有保质期吗 罗汉果过期能泡水喝吗


罗汉果有保质期吗 罗汉果过期能泡水喝吗

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罗汉果有保质期吗
有保质期 。
任何食物都是有保质期的,罗汉果这种中药材也不例外,但通常来说中药材的保质期相对还是比较长的,只要在保存的时间内注意湿度和放置地方的通风干燥问题,就能适当延长其保质期 。
罗汉果的保质期有多长
1、新鲜罗汉果:冷藏1周左右 新鲜的罗汉果里边含有水分,不能像干的罗汉果一样长期保存,所以在切开之后要尽快食用,以保证其营养和口感 。如果一次没有吃完,就要放入冰箱里保存,因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应,尤其是在气温比较高的情况下,放久的罗汉果会滋生很多细菌,出现腐败现象,食用后会影响身体健康 。
2、干罗汉果:大约一年 一般来说,只要注意存放的时候注意存放环境的温度和湿度,在温度不超过20°C,湿度在45%—75%的情况下,干制的罗汉果可以放置一到两年的样子,但是要随时注意在太阳下晾晒和防潮 。若只是放在干燥的地方,存放的容器没有漏气,大约保质期一年左右,超过一年建议不要再食用 。
3、打开的罗汉果:3—5天 按照以下方法保存起来的已经打开的罗汉果,通常保质期在3—5天左右,依然味道良好 。
方法1
打开的罗汉果可以和花椒、陈皮等具有一定防潮功能的食材药材放在一起,能防止吸水受潮变质 。
方法2
打开的罗汉果也可用保鲜膜密封好,然后放进冰箱中,冷冻是减缓变质的很好手段,这种方法需在近几天内取出食用 。
如何延长罗汉果的保质期
1、冰箱保存【罗汉果有保质期吗 罗汉果过期能泡水喝吗】 罗汉果的鲜果在常温下大约能维持半个月左右,时间长了容易发霉腐烂,所以最好是将鲜果放在冰箱中保鲜冷藏,禁止放入冰箱冷冻,以免结冰,果壳裂开,营养物质流失 。
烘干的罗汉果在已经打开外包装或食用一半的情况下,也是可以用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏室保存更长时间的 。
2、经常晾晒保存 干制的罗汉果要是保证干燥的状态下,可以延长罗汉果的保质期更久,我们可以通过经常晾晒的方式,把放置一段时间受潮了的罗汉果再次蒸发水分,保存更久 。
3、干燥阴凉处保存 可存放在广口玻璃瓶、坛子、玻璃干燥器、玻璃罐等容器中,再用蜡或凡士林密封置于干燥、阴凉的地方保存,保证罗汉果的质量 。
4、石灰保存 罗汉果容易发霉、变色,存放时应当清除干净、烘干水分,然后用布包好,放到木盒或纸盒里,再用石灰埋藏到容器中保存 。
5、密封袋保存 目前一些比较人性化的罗汉果售卖店家,在出售罗汉果的同时,还会赠送一些独立、密封包装的袋子,以供大家将罗汉果包装打开后,放入未食用完的部分,防止返潮,延长保质期 。
罗汉果过期能泡水喝吗
不能泡水喝 。
过期了的罗汉果最好还是扔了比较好,若是再次利用泡水喝,不仅罗汉果的营养成分所剩无几,口感不好,其中过期了的罗汉果还可能含有某些危害身体的成分,饮用可能有害身体健康,发生腹泻、腹痛等不适症状 。因此不能泡水喝,建议购买当年新加工的罗汉果泡水,新鲜好喝又便宜实惠 。