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豆芽
豆芽含有丰富的维生素、氨基酸等营养,尤其是在春季,这些营养更加丰富,让为人体提供大量营养,还能调节内脏,有利于肝气疏通 。
豌豆苗
富含B族维生素、维生素C,可利尿和消肿和止痛 。加上富含的粗纤维,能促进肠胃吸收,增强大肠的蠕动,提高营养吸收率,也能达到排便通畅的效果 。
香椿
香椿含有维生素C、胡萝卜素等,可以美容养颜,增强机体抵抗能力 。还含有许多微量元素,包括钙元素、磷元素、钾元素等等,能达到补虚壮阳固精、消炎止血止痛等作用 。
韭菜
【春天适合吃的菜 8种春菜不吃太可惜】 韭菜能够温补阳气、健脾养胃、补充阳气,特别适合春天的使用 。另外韭菜还有强烈的抗氧化性,可杀菌消炎,抵抗各种细菌感染的炎症 。同时,韭菜有丰富的膳食纤维,增强肠胃的蠕动,促进肠胃的消化,增加营养的吸收效率 。但需要注意的是,韭菜也有一定的刺激性,有肠胃疾病的人尽量不要多吃,避免对肠胃粘膜和肠胃壁的刺激而引起腹泻 。
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