桃胶如何食用 桃胶吃法大全


桃胶如何食用 桃胶吃法大全

文章插图
桃胶银耳羹
材料:桃胶,皂角米,银耳,红枣 。
做法:
1.将桃胶、皂角米、银耳提前泡发准备好 。
2.将红枣洗净待用 。
3.全部食材一起放入炖盅,蒸炖2个小时加入冰糖调味即可;也可以用砂锅来熬,大火煮滚转小火熬1个小时以上;也可以用电饭锅,摁煮粥档或者糖水甜品档即可 。
【桃胶如何食用 桃胶吃法大全】
木瓜炖桃胶
材料:木瓜1只,桃胶10克 。
做法:
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的 。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿 。
3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右 。
4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可 。
桃胶银耳水果糖水
材料:泡发好的桃胶、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、奇异果、木瓜等水果(根据自己喜好)、冰糖适量 。
做法:
准备好的桃胶银耳一起放入锅内加适量水 。大火烧开转小火慢炖2小时左右,直到粘稠,如果想要更粘稠的银耳和桃胶,可以继续加长炖制时间,银耳粘稠后,再加入冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可 。然后盛出放冰箱冷冻一下,要吃的时候拿出来加上喜欢的水果就OK了 。不喜欢太粘稠的亲可以加多点水去煮,或者是放些牛奶,椰奶去炖也是很好喝的哦 。
桃胶芒果圆子羹
材料:桃胶,切成小粒的芒果,牛奶,小汤圆,冰糖 。
做法:
1.将泡发好的桃胶,加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右,这时候的桃胶软硬适中,口感刚好 。再加入适量冰糖煮一会,煮好后捞出放入碗中 。
2.将小汤圆煮熟后捞出 。
3.桃胶加入小汤圆和芒果粒,再加入牛奶即可使用,冰箱冷冻一下口感更佳 。非常软糯好吃哦 。
(也可以把小汤圆换成西米,弄成桃胶芒果西米露哦 。)