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豆汤
多数豆类都有健脾利湿的作用 。比如口干舌燥的时候,喝一碗绿豆汤,再惬意不过 。可以直接煮绿豆水,也可放入一些金银花,每天适当喝一些,可以驱暑,且增加食欲 。
除绿豆以外,还可以熬红豆、黑豆汤,随喜好选择 。但提醒大家,绿豆是寒性食物,最好别喝冰的,体质寒凉者应少喝,加糖适量别太甜,否则可能损伤肠胃 。
酸梅汤
如果入夏全无食欲,那自制酸梅汤就显得十分必要 。因为酸性物质能促进唾液和胃液的分泌,增加食欲,且具有生津止渴的效用 。
另外从中医上来说,酸味入肝,肝火旺或肝不好的人可以多饮用酸梅汤 。疲劳之时饮用一些,也可帮助提神 。
银耳百合汤
【夏天喝什么汤清热解暑 夏日必备7款汤】 银耳同样是一种凉性的食物,正适合容易上火的夏季食用 。银耳富含维D,且有天然植物性胶质、膳食纤维和酸性多糖类物质,可以增强人体免疫力,刺激胃肠蠕动 。
期间可以加入百合,令口感更佳 。银耳百合汤味道甘甜,饮用可调理肺、脾、肾三脏,有慢性咽喉炎的人也可缓和,加上百合安神的作用,睡眠质量不佳的人能得以改善症状 。
丝瓜鸡蛋汤
丝瓜性味甘凉,具备清热解毒、凉血化痰、养心宁神、清热通络的功效,夏天心火重,正适合喝一些丝瓜汤 。加上鸡蛋,能令营养更加丰富 。
不过大家需注意的是,丝瓜如果喝出了苦味,就要停止,倒掉它,因为丝瓜并非天然带苦味 。出现苦味,说明它已经产生了腐败变质,大量积聚的生物碱极可能让食用者中毒 。
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