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而且你买的越多,它就越便宜 。我们买螃蟹吃的时候,有的会多买便宜,但是我们买的活螃蟹是不能一顿吃的 。如果储存不当,它会死亡 。可惜不能吃死了的螃蟹 。因此,储存购买的螃蟹非常重要 。
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有些人为了保持螃蟹的新鲜,直接把活螃蟹放进冰箱冷冻,觉得可以吃到很新鲜的螃蟹 。事实上,这种做法是一种禁忌 。如果直接放在冰箱里,蟹肉会变得很柴 。蟹黄蒸的时候也很容易流出来,失去蟹肉的鲜味是得不偿失的!但不要这样做 。
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所以把螃蟹直接放在冰箱里,但这是一个很大的禁忌 。下面就跟大家分享一个保存螃蟹的小技巧 。用我的方法保存,活蟹5天后很新鲜,不会死 。美味的螃蟹随时可以吃!
只需要几条毛巾就可以保存螃蟹 。将绑好的螃蟹稍微清洗一下,然后用清水冲洗表面 。
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然后拿一条毛巾,弄湿后拧干,毛巾上的水不能太多,但也不能太干,先把湿毛巾铺在冰箱上,然后把螃蟹一个一个捆起来,把它们放在毛巾上 。
放好后,再拿出一条毛巾,弄湿后挤水,然后将毛巾盖在螃蟹上,将螃蟹全部盖住 。
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如果这样保存大闸蟹,可以保证大闸蟹的成活,即使过了5天,依然没有问题 。如果您要长时间离开螃蟹,请每天再次将毛巾取出并重新弄湿以保持螃蟹湿润,以免螃蟹死亡 。
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不过,购买的螃蟹尽量不要存放太久,因为如果几天不吃螃蟹,它们会消耗自己的营养 。螃蟹坐的时间越长,螃蟹就越薄,味道也就越差 。这种方法只能保存2~3天,时间不宜过长 。就算放一个星期,螃蟹还活着,只是味道不如刚买的时候好 。最好只使用这种方法两三天 。肥大的螃蟹要尽快吃掉,不要等它们变瘦了再吃!
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好了,今天就分享到冰箱里的活螃蟹的保存方法 。如果你买了很多大闸蟹,我强烈推荐你试试这个方法 。
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