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西洋参长霉了可以吃吗
由于西洋参霉变后就是去药效,因此不建议使用 。另外霉变的食物容易引发胃肠道的不适,出现食物中毒的紧急情况,因此更加不建议您服用霉变的西洋参 。发霉就是变质,就意味着物质本身的改变 。人参发霉,即使它里面含有有益健康的元素,但是霉变的霉菌则回对人有害,可能引起肠炎或腹泻,重则药物中毒 。
西洋参怎么防止长霉
吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥 。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变 。
低温保存法:将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内 。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内 。
常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可 。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体 。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可 。
西洋参怎么吃
1、含化法:将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀切成薄片,放在玻璃瓶内 。一次口含一片,每天用量2-4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼 。
2、冲粉法:将西洋参研成细粉状,每次5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止 。
3、浸蒸法:将原皮西洋参切片,每天2~5克放入瓷碗内,加适量水浸泡3~5小时 。密封碗口,再置锅内隔水蒸20~30分钟,早饭前半小时服用 。
【西洋参长霉了可以吃吗 西洋参怎么防止长霉】 4、蒸服法:将西洋参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用 。
5、做汤法:将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮 。菜汤、药同食,每日1次 。
小提示
发霉的变质的西洋参不要买,还有一些上面长小虫的,可能它的价格会很低,但是这样的西洋参吃进去对身体无一益处 。
用鼻子闻或者用手摸 。走油物质表面可摸出油状物并伴有不正常的油味,干燥药材摸出水分都不正常 。如果表面变化不明显,还可掰开药材看其内部是否发生变化 。
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