八角是什么调料？ _八角

什么是八角？八角的作用和作用是什么？饮食禁忌有哪些？八角既可作调味品，又可作中药。当然，它有神奇的效果。吃八角有一定的禁忌，不管是在人群中还是在烹饪中，下面就一起来详细看看吧！

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【八角是什么调料？】什么是茴香：
八角，听过的都知道是调味品；其实八角不仅是调味品，晒干后还是中药！
八角，又称八角茴香、八角或八角，是八角、八角科；八角茴香属植物。株高10-15米。树皮是灰色到红棕色；枝条密集，水平延伸；主要生长在土壤潮湿松散的山区。八角的种植分布于我国广西、云南、福建南部和广东西部。除了栽培的八角外，其他野生品种的果实都具有剧毒，误用会导致死亡。

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它被命名为八角形，因为它与星星相似。八角烘干后，是一种风味独特的调味品。它的味道微辣，微甜。它也是中国和东南亚烹饪的调味料之一。八角茴香能去除肉类的异味，常与肉类一起烹调，其香气可渗入肉类，为菜肴增香。因此，八角是制作凉菜和炖菜不可缺少的调味品。

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八角的功效与作用：
八角的果实可入药；性温，味辛；具有温阳散寒、理气止痛的功效。用于治疗感冒呕吐、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等症。
另外，其果实中含有挥发油，主要成分是茴香油，分别为茴香醚、茴香醛和茴香酮，能刺激胃肠神经和血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，能健胃、行气的功效，有助于解痉、止痛。还含有茴香烯，能促进骨髓细胞成熟并释放到外周血中，具有显着增加白细胞，主要是中性粒细胞的作用，可用于白细胞减少症。

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什么是茴香？八角的作用和作用是什么？饮食禁忌有哪些？八角作为调味品，也是中药，当然有神奇的功效，可以温阳散寒，理气止痛。
八角的食用禁忌有哪些：
首先，就人群而言，一般人都能吃。并且特别适合抽筋痛、白细胞减少症患者；但阴虚火旺者不宜食用。八角归肝、肾、脾、胃经；具有散寒、理气、止痛的作用。在日常饮食中，不建议多食，尤其是臀部干燥的人。过量食用八角会导致体内过多的热量积聚，对身体造成伤害。肝不好的人也要慎用八角。
那么，烹调八角有哪些禁忌呢？由于食用八角会产生损害视力的副作用，因此不宜在短时间内大量服用八角，每天应限制在10克以内。且性温燥热，较适合寒性体质不足者，每次食用量不宜过多。
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