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高蛋白低热量
黑豆含有油脂以及脂肪酸,吸收率高,能在满足人体对脂肪的需求的同时,还可以降低血液中的胆固醇 。黑豆不含有胆固醇,只含有一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇降低血液中胆固醇含量的作用 。
增强活力
豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多 。人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾 。
防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝 。黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物 。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低 。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老 。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整 。
使容貌美丽养颜
【黑豆有什么好处 常吃黑豆有哪些作用】 黑豆有助使容貌美丽养颜 。很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡,曾经记述当时京城汴梁宫廷内外,少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景 。由于黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高5~7倍,维生素E是人们发现的最佳的保持芳华,延伸生命的营养元素 。
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