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孕妇可以吃平菇吗
可以 。
中医认为平菇性温、味甘 。具有驱风散寒、舒筋活络的功效 。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症 。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能 。
平菇含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,孕妇当然可以吃平菇 。
孕妇吃平菇有什么好处
1、促进胎儿发育 平菇含有的氨基酸种类非常多,多吃能强身健体,增加对疾病的抵抗能力和促进胎儿的发育 。
2、促进血液循环 平菇有提高孕妇免疫力的功效 。如果和豆腐同食,起到舒张小血管、促进血液循环的作用,则效果更佳 。
3、健脾开胃 可以帮助孕妇健脾开胃 。怀孕后,有些孕妈妈会变得食欲不振,而平菇嫩滑可口,有类似牡蛎的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的孕妈妈来说,是不可多得的开胃食品 。
4、防止臃肿 平菇营养丰富、但热量非常低 。孕妈妈不用担心吃得太多,导致身体变得臃肿 。
孕妇吃平菇的做法
平菇炒肉 食材:平菇30,瘦肉200克,盐、鸡精、生抽、料酒、生粉、油、姜、葱和蒜分别适量 。
【孕妇可以吃平菇吗 孕妇吃平菇有什么好处】 做法:
(1)平菇洗干净切好,用水快速灼一下捞起;姜、蒜、葱切碎 。
(2)瘦肉切小片加入适量麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟 。
(3)瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用 。
(4)姜蒜爆香油锅,下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀,撒葱花翻炒均匀即可 。
功效:平菇含丰富的营养物质,每百克干品含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富 。
平菇炒鸡蛋 食材:鲜平菇300 克,鸡蛋5 只,精盐、葱丝和生油各适量 。
制法:
(1)将平菇去杂洗净,切成细丝 。鸡蛋磕入碗内搅匀 。
(2)炒锅放油烧热,加入平菇丝、葱丝煸炒,加精盐调味 。
(3)把炒好的平菇丝放于锅边,再将鸡蛋炒熟,然后拌匀调味即成 。
功效:此菜以平菇配鸡蛋,具有补气血、安五脏、滋补强身的作用 。常可作为体虚、气血不足、食少乏力、头昏眼花,或产后体虚、乳汁不多,或胎动不安,或癌症患者的辅助食疗菜肴使用 。
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