麝香是麝香鹿雄性腺囊的分泌物干燥而成的一种高级香料 。麝香不仅芬芳怡人,而且留香持久 。
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2岁的雄性麝开始分泌麝香,最佳分泌期在10岁左右 。每只麝可分泌约50g 。此外,麝香鼠等其他有香味的动物也有类似麝香的分泌物 。干燥后呈粒状或块状,有特殊香气和苦味,可制成香料或入药 。它是一种中枢神经系统兴奋剂 。它可以减轻疼痛和减少肿胀 。它也非常珍贵 。
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麝香香囊干燥后,切开香囊取出的麝香呈深褐色颗粒状,优质的有时会析出白色结晶 。固态时有强烈的恶臭,用水或酒精高度稀释后有独特的动物香气 。
麝主要分布在西藏、蒙古、中东、西伯利亚等地区 。为了提取一公斤麝香,大约需要屠宰30-50只成年雄性麝 。同等重量的麝香价格甚至比黄金高出数倍 。因此,麝的数量已大大减少 。
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目前纯天然野生麝香的市场价格从每克几万到几十万不等 。
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