11月25日消息,近期进入冬季以来,今年菜市场白菜供应充足,出现“供大于求,价格上不去”的局面,导致目前均价低谷大白菜0.现状15元一斤,大白菜价格走低对农民有什么影响,损失多少,大白菜价格什么时候反弹,请看下文:
现在大白菜价格很低:
过去,每到冬天,白菜、萝卜、大葱就成了家里餐桌上的主角 。不过,由于今年白菜供应充足,大白菜价格出现了“低谷” 。根据近五年的统计,几乎每一种蔬菜都经历了价格“过山车”行情,农产品价格“大小”在蔬菜价格中表现得尤为明显 。
这几年白菜行情不如当年,主要是白菜太多了 。过去,大白菜的主产区固定在河北的玉田、唐山、秦皇岛、固安,少量在河南 。但过去几年,山东、河北、河南、内蒙古等几个蔬菜主产区在这个季节种植了大白菜 。供大于求,白菜的价格自然是卖不出去的 。
许多公司计划将冬白菜的供应期延长十天至半个月,但许多农民忙着在地窖里收集白菜,并在农历十二月出售 。从现在开始就是要适度储存 。
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白菜的营养价值是什么:
白菜含有丰富的维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维 。每100克可食部分含有94克水、7克蛋白质、250微克胡萝卜素、47毫克维生素C、89毫克钠 。卷心菜可煮成各种菜肴,也可晒干成干菜或腌制品 。卷心菜的茎叶可食用,其中的粗纤维能促进肠胃蠕动,防止便秘 。白菜籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等,是人体必需的脂肪酸 。大白菜性味甘,属胃经 。古时有食法如:白菜心、白萝卜,加适量红糖,炖汤可治感冒;白菜豆腐皮红枣炖汤治疗肺燥咳嗽 。脾胃虚弱的人不建议食用过多 。
今年蔬菜市场量整体上升,价格相应下降:
与去年同期相比,昨日新发地市场芹菜挂牌量增长44%,均价下降7%2.5%;菠菜挂牌量增长16.67%,均价下降52%;番茄市场成交量增长71.43%,均价下降17.86%;黄瓜市场成交量增长25%,均价下降25.93%;马铃薯市场成交量增长37.93%,均价下降52.17%;洋葱市场成交量增长11.11%,均价下降67% 。昨日新发地市场监测数据显示,蔬菜加权平均价格同比下降43.84% 。
目前大白菜低价如何调整:
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北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺直言,当前蔬菜价格陷入“怪圈”,即农产品高产并不一定意味着丰收 。天气好的时候,蔬菜供应量大,蔬菜价格低 。许多品种价格低于成本线,甚至销售缓慢,种植者损失惨重 。他认为,现阶段农民掌握的信息不等于市场信息,种植比较盲目 。
张禹锡建议组织农民,走规模化道路 。“农产品种植要让供需恢复平衡,而不是千方百计增加产量 。产量越高,价格越便宜,农民赚不到钱 。”同时,农产品必须要有品牌,品牌代表着种植者的品质和品德 。,还要能够宣传,“好山好水结好果,好果要靠喊 。”
毛永熹说,有关部门要重视这个问题,引导农民不要盲目种植,同时要继续种植,“赚钱不种,不种就停 。赔钱 。只有买家愿意购买,才能避免农产品太多时滞销 。”
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