![牛油果怎么选 牛油果怎么挑选](http://img.gansulong.com/220906/16431B116-0.jpg)
文章插图
看整体
首先要看果实表皮有没有破损或裂痕 , 有没有腐烂变质的位置 , 轻捏会不会有大的坑 , 选择表面完美的牛油果 。
看牛油果颜色
【牛油果怎么选 牛油果怎么挑选】 牛油果颜色太青表示没成熟 , 牛油果开始成熟时青色会变深 , 但这时还比较硬 , 不宜食用 , 牛油果逐步变黑就可以食用了 。
摸硬度
牛油果用手捏起来微软且有弹性 , 这种牛油果成熟度刚好 。如果捏起来很软就表示果实成熟过度 , 可能里面已经开始烂了 , 不能买 。果实按起来太硬说明还没成熟 , 买回家需要放置几天才能吃 。
看果蒂
牛油果的果蒂如果很容易摘下来说明已经成熟 , 如果摘不下来则表示还未成熟 。另外需要主要 , 如果剥开果蒂里面是黑的 , 这类果子放的太久不新鲜了 , 不能买 。
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