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菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A,但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收 。
【什么蔬菜补钙 哪些蔬菜能补钙】
茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了,其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情况,但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋 。
洋葱
具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力 。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效 。卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦 。此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合 。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃 。
高丽菜
含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果 。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质,它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分 。
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