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青葱
青葱跟洋葱都属于葱家族 ， 对健康好处多多 。除了大家熟知的增强抵抗力 ， 青葱还含有槲皮素 ， 是一种抗氧化物 ， 有助舒缓季节性过敏的症状 ， 还能降低血压、预防心脏病 。
菠菜
菠菜含有维生素C和叶酸 ， 有助增强免疫系统、缓解过敏现象 。菠菜还含有叶黄素和玉米黄素 ， 可以维护视力健康 。另外 ， 菠菜也富含甜菜硷（betaine） ， 可以强化运动时的表现 。
芦笋
【春季吃什么菜最好 不得不吃的5种养生菜】 芦笋含有叶酸 ， 以及丰富的维生素K、维生素A ， 前者可以帮助钙质顺利抵达骨骼 ， 后者能加强免疫系统和肌肤健康 。
芝麻菜
你的色拉只有萝美生菜吗？不妨加几片芝麻菜吧！芝麻菜不仅能丰富料理的口感 ， 还含有丰富的矿物质「镁」 ， 有助维持骨骼强健、肌肉强壮 ， 还有免疫系统健康 。

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