为什么武汉被称为早餐之都，尝过这些武汉人的早点美食就知道了 _美食之都

中国似乎没有一个城市可以超越武汉的过早热情。在这座被蔡澜称为“早餐之都”的城市里，说人一个月不吃同样的食物也不为过。
看看这些早市的美食，你吃过吗？不敢说你去过武汉！
1.热干面
武汉最受欢迎的早餐是热干面。大街小巷，大店小店，都是卖热干面的，味道也不一样，每家店都有自己的忠实用户群。热干面是刷过油的碱性面条。开水捞起后，撒上调味料、酸豆、辣萝卜丁和葱花，淋上滑溜溜的芝麻酱，拌匀。它尝起来充满了咸味。.

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【为什么武汉被称为早餐之都，尝过这些武汉人的早点美食就知道了】2.豆皮
作为武汉特色传统小吃，形方薄，色金黄，香浓醉人，软糯香，入口多汁，有弹性。豆皮价格比较实惠，量大，但吃多了不容易，容易腻。最好搭配米酒或早茶，最合适。

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3.面我
面窝是武汉特有的特色小吃。因四周厚中间薄，呈凹形，故称“面窝” 。面粉只占面窝的一小部分配料，大部分是粳米磨成的米浆，并加入一定比例的豆浆、葱花和细盐。煎的时候用铁勺，直径约5寸左右，中间凹凸。

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4.汤面
糊汤粉以糊汤略稠、米粉白、细长有劲、鱼香多汁、味道鲜美而著称。它以活鱼为主要原料，用大火将东北大米煮熟，再配上更多的各种调味料调味，再以文火炖至成糊状。工艺复杂，汤汁鲜美。

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5.炒芝麻
油饼可以过早，烧卖也可以过早。不过，唯一以油饼和烧卖为早点的，大概只有武汉了吧！将一包烧卖放入炸好的脆饼里，咬一口，香脆可口。

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6.糯米团子
武汉人把糯米包油条叫做zi（zi）饭，有咸味和甜味两种味道。除了用糯米、芝麻、糖或芥末包裹的油条外，还可以根据甜味或咸味加入肉松。类别。

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7.糯米鸡
糯米鸡是武汉常见的早餐。炒糯米鸡外观金黄，表面凹凸不平，形似鸡皮，故简称。糯米鸡是武汉人常见的小吃之一。任何有油炸点心的摊位通常都会有糯米鸡。由于采用油炸，糯米鸡外皮酥脆，内里柔软多肉。

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8.蛋酒
鸡蛋酒是武汉人吃热干面时的最爱。蛋酒热干面是绝配。事实上，制作起来非常简单。加一定量的米酒，放糖，香甜可口，吃几口热干面，喝一口蛋酒。

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9.鸡梳饺子
鸡冠饺已经长得像油煎饼了。过去，鸡冠饺子又大又大，里面塞满了韭菜、卷心菜和粉丝。每一口都充满了食材！

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10.新农牛肉面
在武汉，新农牛肉面馆随处可见，就像大街小巷的热干面一样，深受街坊邻里的喜爱。菜量足，牛杂软烂，汤汁酸辣独特。