【牛奶不能和什么食物一起吃牛奶不能和哪些食物一起吃】
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1、不能和豆浆一起吃 。牛奶和豆浆不宜同煮,因为豆浆中所含的胰蛋白酶抑制剂会刺激肠胃,抑制胰蛋白酶的活性 。
2、巧克力不行 。牛奶富含蛋白质和钙,而巧克力则含有草酸 。两者一起吃,会结合成不溶性的草酸钙,极大地影响钙的吸收,甚至会导致头发干枯、腹泻、生长缓慢 。
3、不能和韭菜一起吃 。牛奶中含有钙,钙是骨骼和牙齿的主要成分 。将牛奶与草酸盐含量较高的韭菜混合会影响钙的吸收 。
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4、不要吃糖 。牛奶中所含的赖氨酸在加热条件下可与果糖发生反应,生成有毒的果糖赖氨酸,对人体有害 。煮鲜奶的时候不要加糖,等牛奶煮沸后稍微放凉再加糖也不迟 。
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