文章插图
核桃羊肉粥
材料:核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克,以及葱、姜、盐等调味品适量 。
做法:先将羊肉洗净,切细,羊肾剖开,去筋膜,切细 。再取大米煮沸,放入羊肉、羊肾,煮至粥熟后,加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用 。
功效:核桃对人体有益,可强健大脑;羊肉被称为冬令补品,李时珍在《本草纲目》中就说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤” 。此粥具有温补肾阳的作用,适合阳虚怕冷者食用 。
益肾雀肉汤
材料:麻雀3只,菟丝子、枸杞子各9g,姜、葱、盐、黄酒各适量 。
做法:将麻雀去毛及内脏、洗净,菟丝子、枸杞子塞入麻雀腹中,然后放入锅中,加水适量,先用旺火煮沸后,移至小火煮半小时,去药,加姜、葱、盐、黄酒,继续煮片刻,最后加味精、调料而成 。
功效:本方具有温补肾阳的作用,适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症 。
姜附烧狗肉
材料:熟附片30克,狗肉1000克,生姜150克,菜油、大蒜、葱适量 。
做法:将狗肉洗净,切成小块;将姜煨熟备用 。再将熟附片放入沙锅内,先熬煎2小时,然后将狗肉、大蒜及生姜放入,加水适量炖煮,直至肉烂即成 。
功效:补益肾阳 。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚症 。身体虚寒的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用 。
鹿茸淮山竹丝鸡汤
材料:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克 。
做法:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水 。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服 。
【冬季补肾吃什么好 八款食谱温补肾阳】 功效:此汤功能温壮肾阳、收敛止带 。鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长 。
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