文章插图
盐蒸橙子
材料:橙子1个、食盐适量 。
做法 1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子皮上可能残留的农药或果蜡 。
2、从橙子顶部的1/5处切开,形成蛊,在露出的果肉上撒少许食盐,在用筷子戳几个孔,便于食盐渗入 。
3、将切下的橙子盖回后,竖着放进碗里蒸,碗里不放水,把碗放入有水的锅里煮沸后再蒸10—15分钟即可 。
4、蒸好的橙子趁热吃,碗里的清汤也可以全部吃掉 。
5、早晚各吃一次,一次一个,连续食用3—4天 。
功效 橙子中含有那可汀、橙皮油等成分,这两种成分有一定的止咳作用,而且橙子归肺经,汁多可口,有滋润肺部的作用,但是橙子性凉,不适用于寒咳,对热咳的疗效比较好 。
川贝雪梨
材料:川贝5克,雪梨1个,蜜糖5克 。
做法 1、首先将川贝打碎成粉末状,雪梨去心去皮,切片,同放入炖盅内,加蜜糖和半杯开水,调匀加盖盖好,隔水炖30分钟,便可食用 。
2、也可把梨靠柄部横断切开,挖去中间核后放入2—3粒冰糖,5—6粒川贝(川贝要敲碎成末),把梨拼对拼好放入碗里,上锅蒸30分钟左右即可,分两次吃 。
功效【热咳最有效的偏方 热咳厉害吃什么快止咳】 梨味甘酸、性凉,归肺、胃经,有生津,润燥,清热,化痰的功效;川贝味苦甘、性微寒,有化痰止咳,清热散结的功效,两者搭配服用可清热止咳,适用于肺热咳嗽,阴虚燥咳之症的治疗 。
荸荠百合羹
材料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨1个,冰糖适量 。
做法 1、将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净 。
2、三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠,温热时食用 。
功效 荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合可润肺止咳,三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用 。适宜治疗风热咳嗽引起的咳嗽,痰黄稠,咽喉不适等症状 。
雪梨百合冰糖饮
材料:雪梨100克,百合10克,冰糖10克 。
做法 1、将雪梨洗净,去核,切成小块 。
2、百合洗净,将雪梨块和百合放入锅中,加入适量的水 。
3、先以大火煮开,再加入冰糖,以小火慢炖,至百合熟透即可食用 。
功效 雪梨味甘性寒,具有生津润燥、清热化痰之功效,百合同样性寒,入心经,具有宁心安神、润肺止咳的功效,以百合搭配雪梨煮汤饮用,止咳效果倍增,配上清痰去火的冰糖,三管齐下,增加药效的同时,更加清甜爽口,非常适用于风热咳嗽的辅助治疗 。
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