文章插图
抑菌杀菌
【醋的功效 常吃醋的好处】 醋具有很好的抑菌杀菌作用 。病菌在酸性环境下不易生存 ， 如流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭 。
开胃健脾
醋能促进唾液和胃液的分泌 ， 帮助消化吸收、促进食欲 。
控制血糖
经常吃醋可以缓解血糖的上升速度 ， 特别是对糖尿病患者控制餐后血糖有较好的效果 。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时 ， 可以在菜肴中加入适量醋 。
有助减盐
在烹饪时适量加入食醋 ， 能有效减少盐的摄入量 。
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