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荠菜和羊肉能一起吃吗
荠菜和羊肉能一起吃 。
荠菜性平 , 味甘 , 入肝、肺、脾、心经 , 无毒无刺激 , 羊肉性热 , 味甘 , 入脾、胃、肾、心经 , 性味之间不相互冲突 , 荠菜中的主要成分是水分、蛋白质、纤维素等 , 羊肉的主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物等 , 成分之间也不相互影响 , 因此荠菜和羊肉能一起吃 。
荠菜和羊肉一起吃有什么好处
增强营养 羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂溶性维生素 , 荠菜中含有丰富的维生素和纤维素 , 因此一起食用可以增强营养 。
增强抵抗力 羊肉中含有丰富的蛋白质 , 荠菜中的蛋白质含量在绿叶蔬菜中也是较多 , 而丰富的蛋白质可以增强体液免疫 , 荠菜中的有机酸可以杀灭病菌 , 因此有增强抵抗力的作用 。
补充矿物质 羊肉和荠菜中含有丰富的矿物质 , 如:钙、磷、钾、镁、硒、锌等 , 因此食用可以补充矿物质 。
明目 荠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A , 羊肉中也含有较多的维生素A , 可以促进视紫红质的转化 , 因此食用可以明目 。
荠菜和羊肉怎么吃比较好
材料 羊肉500克 , 荠菜500克 , 姜、盐、耗油、花椒粉、味精、葱、料酒、胡椒粉、酱油、香油适量 。
做法 1、荠菜摘去杂质 , 淘洗干净 , 控干水分 , 备用 。
2、新鲜羊肉剁肉泥 , 放香油 , 料酒 , 姜末用筷子顺时针搅打上劲 。
3、再放入适量的盐 , 酱油 , 蚝油 , 花椒粉和胡椒粉 , 搅拌均匀 。
4、再放入切碎的葱花拌匀 , 搅拌好后腌制20分钟左右 。
5、荠菜用刀切碎 , 加入适量香油搅拌 , 再放入羊肉中搅拌均匀 。
6、用饺子皮包好 , 煮成荠菜羊肉饺子就好了!
荠菜和羊肉一次吃多少比较好
荠菜和羊肉一次吃400克之内比较好 。
羊肉中胆固醇比较高 , 食用过多会升高胆固醇 , 因此不建议食用过多 , 而400克的荠菜和羊肉能包出20到40个饺子 , 一顿食用的量已经足够 , 因此吃400克就好了 。
【荠菜和羊肉能一起吃吗 有什么好处?怎么吃比较好?】
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