小康榜“宫小主”2020中国美食百佳县市( 二 ) _美食

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在2663个县的食品综合评价竞赛中，省会城市和直辖市辖区48个，县级市20个，县级单位32个，占比均衡。分布、收入状况、消费能力基本一致。
此外，从全省占比分析，百强县共有24个县上榜：华东、浙江14个、江苏9个、江西7个，共30个县上榜，长三角超越珠三角成为中国美食县最多的地区；广东省作为老牌美食大省，共有9个县上榜，浙江、广东、江苏、江西四省构成中餐第一梯队；福建省和河南省各有5个，广西壮族自治区和四川省各有4个。这6个省份构成了中国菜的第二梯队；安徽省、甘肃省、河北省、黑龙江省、吉林省、辽宁省各3个，内蒙古自治区、山东省、陕西省、云南省各2个，贵州省、海南省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区各1个。这14个省份构成了中国菜的第三梯队。.
尤其引人瞩目的是，互联网的发展正在改变中国餐饮烹饪的格局。品牌化、标准化、零售化、智能化正在成为餐饮行业转型发展的重要方向。浙菜的异军突起，很大程度上得益于其引领中国的互联网经济的快速发展。
“2020中国美食百强县市”榜单实行三级梯次评价：基于全网大数据，设置网络识别分、客观指标分、特征属性三个评分模块。三方聚合形成网络数据部分的基本评价分数。
“2020中国美食百强县市”榜单实行全视频视频评比，设置四个权重指标：网络数据分析基础得分的40%，县级专项调查加权得分的20% ，以及 20% 的加权社会公众态度点和 20% 的加权点用于专家评审意见。中国数据情报公司沃民高科基于其独有的开源情报分析大数据平台提供全面的技术支持。
（“小康”·中国小康网独家专题）
本文发表于小康2020年2月下旬号
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