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1、荸荠可以生吃 。荸荠可以说是蔬菜也可以说是水果，可以像水果一样洗净生吃 。荸荠外层覆盖着一层果皮 。荸荠去皮后肉质脆嫩，水分充足，口感清爽，富含蛋白质、淀粉、维生素等营养成分 。又甜又甜 。
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【荸荠能生吃吗荸荠能不能生吃】2、荸荠在生长过程中更容易被泥中的寄生虫感染，所以荸荠果实中可能有寄生虫或寄生虫卵，生吃可能就等于吃了直接寄生虫 。容易感染寄生虫 。
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