包粽子糯米泡几个小时？包粽子时，糯米到底要泡几小时？ _包粽子

端午节已成为中华民族影响最大、覆盖面最广的传统节日。也是中华民族自古以来的传统节日。端午节，划龙舟、吃粽子，自古流传至今。所以每年端午节前后，我都会煮一大锅粽子给家人和朋友吃。至于我做的粽子，很多朋友都说我做的粽子软糯香甜，比他们的好吃十倍！但更多的朋友会问：你做的粽子怎么这么软糯，但我做的粽子往往会塞满生米，有时连米饭都会漏水。是什么原因？其实一开始我也遇到了和大家一样的情况。

文章插图
但是我自己改了很多包粽子的方法后，煮出来的粽子还是有生漏米。作为最后的手段，我向我的一个好朋友征求意见。每年只要是端午节，就会有很多人请他做粽子。我告诉他原因后，他直接问：你做粽子的时候米泡了多久？我想了想，觉得只有一个小时。这时，我的朋友笑了。做粽子最重要的是糯米膨胀的时间。很多人没有掌握好这个关键步骤，煮熟的粽子肯定会漏水。仪表。而且自从朋友介绍了泡糯米的正确方法后，我做的粽子就没有漏米了。下一个，胡师傅会分享泡糯米的正确方法和煮粽子的方法。我希望它可以帮助你实现它。不含生米的饺子不渗漏。
第一点：糯米多洗几遍

文章插图
买糯米，淘米两次。第一次洗糯米时，将糯米放入水中，反复揉搓糯米3次。第二次洗糯米时，用流水将糯米冲洗2遍。由于反复揉搓，糯米中的维生素、矿物质等营养物质会流失，从而减少人体吸收的营养物质。
第二点：泡糯米的时间

文章插图
泡糯米时，一般把糯米泡在水里5小时（1斤糯米对应2斤水）。糯米的膨化时间不宜少于5小时，也不宜高于5小时，因为5小时就足以让糯米充分膨化。糯米浸泡时间过短，糯米吸水少，会导致粽子漏水。但是糯米泡太久，糯米会很软，煮出来的粽子也不会软糯，所以糯米泡5小时最合适。
要点3：如何煮粽子

文章插图

文章插图
煮粽子的时候不能只加水，要加一点盐和食用碱，因为盐可以带出糯米的清香和甜味，食用碱避免了糯米中维生素的流失，如只要加上这两种口味，就能让粽子吃起来更软更甜。
第五点：不吃烫的粽子
【包粽子糯米泡几个小时？包粽子时，糯米到底要泡几小时？】

文章插图
煮熟的粽子要凉着吃，不能热着吃，因为刚煮出来的粽子会很软，等粽子冷却后，糯米周围的水分会被糯米完全吸收，让糯米更软更糯. （如果你喜欢吃热的，请忽略这个1）。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅出于传播更多信息之目的。如作者信息标注有误，请尽快联系我们修改或删除，谢谢。