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白萝卜
推荐理由:在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬 吃萝卜夏吃 姜”之说 。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍 。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收 。
最好搭配:冬季人们为抵御寒冷,往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易 上火 。搭配凉性的萝卜,能起到清凉、解毒、去火的作用
山楂
推荐理由:山楂是冬日的应季食材,同时又有药理,能开胃、消食、 活血 。
山楂最突出的益处是能防治心血管疾病,因为山楂含黄酮类化合物,对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用 。
最佳食用方法:山楂生吃,有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人不妨试试 。用山楂做汤或茶,适合胃口不好 的人群 。
红糖水
推荐理由:寒冷的冬季强调温补,就饮品来说,红糖水是最为适宜 。红糖有“东方巧克力”的美誉,其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含钙、铁等人体必需的矿物质 。
最佳食用方法:红糖水一定要煮一下 。煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收,且更具补中益气、健脾、暖胃的功效 。
【冬天脚冷吃什么好 这6种记得多吃】 最佳搭配:煮红糖水的时候,可以加一小块姜,将姜拍碎加入即可,和红糖一起煮大约10分钟,最后把姜捞出,这样温补的效果更好 。也可加入银耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效 。
羊肉
推荐理由:寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节 。在冬季,人体容易出 现手足冰冷,气血循环不畅的情况 。羊肉具有补肾壮阳、 温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体 。
最佳食用方法:羊肉最好还是炖着吃,因为炖制的羊肉会更加熟烂、 鲜嫩,也易于消化 。
最佳搭配:搭配山楂或绿豆可以去除膻味;搭配白萝卜、山药可补益 脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气 。
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