怎么做粽子需要详细过程 怎么做粽子需要详细过程作文

端午节快到了,让我们在家包好吃的饺子吧!自己做的粽子用料扎实,可以根据自己的喜好放馅,比买的好吃,也实惠 。周末有空,我做了一锅粽子 。有五种搭配:咸蛋黄、腊肉、小米红枣、糯米红枣、小米糯米 。
培根(咸蛋黄)饺子的包法;
1.糯米和小米洗净,用水浸泡两个多小时 。在浸泡过程中,糯米会吸水 。如果你发现水少了,就多加点 。
2.将肉切成三四厘米左右的块,加入姜丝、生抽、老抽、五香粉、盐,抓好,放入冰箱腌制 。食材重了点,咸了点,味道刚刚好 。五块瘦肉,两块都可以,随你喜欢 。你不必担心胖瘦 。粽子煮出来的肥肉一点都不腻 。甚至整块瘦肉都是片状的,根本不是柴 。可口的 。
剥去咸鸭蛋的蛋黄 。
3.把超市买的芦苇叶洗干净 。我只需要清洗这个产品,它更方便 。如果买的是干的,需要提前泡好 。
4.两个小时后,米饭湿透了 。控水,与生抽、老抽、盐拌匀,腌制半小时左右 。
5.材料都准备好了,可以开始包饺子了 。准备好线和剪刀等工具并收好 。
6.将两片绒面革叶子叠放在一起 。
7.将芦苇叶折叠成漏斗状,左手握住 。不好描述,看图 。注意漏斗尖端并紧紧包裹 。不要漏水,否则米会漏水 。
8.在漏斗顶部舀一点米饭,压下去,取一块肉或一个蛋黄放进去,然后把米饭放在上面压下去 。
9.将顶部的叶子向前折叠,用左手的手指将饺子的两侧向内推 。用右手将上层叶子的边缘折起来,将接缝包紧,然后将叶子沿饺子的侧面折叠起来 。不好的描述 。我在网上找了一张图,很容易理解 。
10.看,粽子的形状出来了 。用线把粽子包起来,这样煮的时候就不会掉了 。

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文章插图
1.将包好的饺子放入锅中,加足量的水,开大火,煮两个小时左右 。
如果有红豆、绿豆等豆类,最好泡一下 。
二、糯米(小米/混合糯米和小米)红枣饺子做法:
饺子的包法与腊肉基本相同 。把洞擀开后,在洞尖放一个红枣(红枣已经提前泡好了),然后放一点米压实,再放一两个红枣,再放一点米压实,包成饺子状 。
很多人大概都有这样的感觉:看别人做粽子看似容易,自己做却很难!不要害怕,更多的袋子会更容易 。其实只要米饭不漏水,形状只是锦上添花,不影响口感 。
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