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百合玉竹粥治疗冠心病
百合、玉竹各20克 , 大米100克 。把百合洗净 , 撕成瓣状 , 玉竹切成4厘米段 , 大米淘洗干净 。把百合、玉竹、大米放入锅内 , 加水100毫升 。把锅置武火上烧沸 , 用文火煮45分钟即成 。每日1次 , 当早餐食用 。
鲤鱼山楂鸡蛋汤理气宽胸
鲤鱼1条 , 山楂片25克 , 鸡蛋1个 , 料酒、葱段、姜片、精盐、白糖适量 , 面粉150克 。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏 , 洗净切块 , 加入料酒、精盐渍15分钟 , 面粉加入清水和白糖适量 , 打入鸡蛋搅成糊 。将鱼块下入糊中浸透 , 取出后沾上干面粉 , 下入爆过姜片的温油锅中翻炸3分钟 。山楂片加入少量水 , 上火溶化 , 加入调料及生粉糊制成芡水 , 倒入炸好的鱼块煮15分钟 , 撒上葱段 , 味精 。佐餐可理气宽胸 。
蜂蜜治疗心脏病
蜂蜜中含量高的葡萄糖易被人体吸收 , 它可增强心肌 , 促使心血管舒张和改善冠状血管的血液循环 。由于能保证血流正常 , 因而对心力衰竭和心脏病有一定疗效 。
服用方法:第一周日服50~75克 , 第二周改为25~40克 , 第三周减为20~25克 , 病愈后即停止 , 否则易诱发高血糖 。
坚果能预防心脏病
花生、核桃、栗子、松子、瓜子、莲子等坚果 , 不仅营养丰富 , 常吃还能预防心脏病 。
坚果中虽然脂肪含量高 , 但50%~80%为不饱和脂肪酸 , 必需营养脂肪酸含量极为丰富 。其中含磷脂尤其是卵磷脂丰富 , 它能帮助脂肪分解、脂化及血中胆固醇的运转和利用 , 并可溶解血中沉积的动脉硬化斑块 , 有清洗血管、增加血管弹性、预防心脏病的功效 。
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